Monti Dauni, Libri & Sapori è l'abbonamento perfetto

A Novembre il territorio dei Monti Dauni diventa uno scrigno di atmosfere magiche, racchiuse tra gli aromi dell’olio nuovo sprigionati dai frantoi, quelli delle cantine di vinificazione e quelli della legna che arde sui camini, il cui profumo inebria le strade e le piazze dei borghi. In questo contesto straordinario, i Monti Dauni ospitano ancora una volta una rassegna letteraria ed enogastronomica tutta da gustare: “Libri & Sapori nei Monti Dauni”, al via da Martedì 20 Novembre.

La rassegna è organizzata dall’associazione culturale A.c.t! Monti Dauni con il partenariato di GAL “Meridaunia”, Comuni di Troia, Pietramontecorvino e Rocchetta Sant’Antonio, Provincia di Foggia, Promodaunia, Condotta Slowfood di Foggia e Monti Dauni, Consorzio DOC Tavoliere - Nero di Troja, distretto culturale “Daunia Vetus”, Libreria Ubik – Foggia, associazioni LiberaMente (Rocchetta S. Antonio) e Terravecchia in Folk (Pietramontecorvino), e giunge quest’anno alla sua seconda edizione ricca di importanti novità e ottime conferme. “Libri e Sapori nei Monti Dauni” è parte dell’ambizioso progetto “Insieme si può: arte, creatività e sinergie per rilanciare i Monti Dauni” realizzato da una ampia rete di associazioni e istituzioni locali e sostenuto dal programma “Bollenti Spiriti” della Regione Puglia.

L’idea ispiratrice di questa edizione della rassegna è quella di dar vita ad un vero e proprio “Tour letterario ed enogastronomico itinerante” accompagnando il pubblico a scoprire ogni sera un buon libro, assaporando contestualmente il territorio dei Monti Dauni e i suoi prodotti tipici. La rassegna sarà infatti animata da una serie di “Aperitivi letterari”, e “Cene con l’Autore” che avranno luogo in contesti suggestivi come castelli, cantine, antiche masserie e palazzi storici dei Monti Dauni. Nel corso di questi eventi le presentazioni di libri saranno immerse in atmosfere conviviali e saranno seguite da vere e proprie cene arricchite da momenti di presentazione e degustazione delle migliori eccellenze enogastronomiche del territorio.

La rassegna sarà presentata Martedì 20 novembre alle ore 19.30 presso le cantine SPQT – Terre del Catapano a Troja (in Via Regina Margherita 59). A seguire saranno presentati i primi due volumi della rassegna, “Vivere di Puglia” di Federico Massimo Ceschin, edito Claudio Grenzi Editore, e il romanzo“Episcopius Troianus” di Antonio V. Gelormini, edito da Gelsorosso. In compagnia degli autori gusteremo le loro storie e i loro racconti accompagnandoli con un buon bicchiere di vino delle cantine SPQT e con una leccornia tutta nostrana: il Pan di Puglia. Le sere successive saranno presentati volumi delle Edizioni del Rosone, delle Edizioni Il Castello, dell’Editore “Sonzogno” e di Progedit accompagnate dai vini delle cantine Casaltrinità, Masseria Duca d’Ascoli e Pirro e dai prodotti del consorzio “Start Capitanata”, della Pasticceria Casoli e di “Prodotti Tipici Doc”. Libri e Sapori dei e nei Monti Dauni, appunto.

I FEUILLETONS DI THEODOR HERZL

lunedì 12, alle ore 18:30, presso la libreira Feltrinelli di Bari, sarà presentato I feuillettons di Theodor Herzl, un volume tradotto dal prof. Giuseppe Farese.

La traduzione dell'ampia scelta dei feuilletons di Theodor Herzl, ideatore e fondatore del Sionismo, costituisce una novità di rilievo non solo per la bellezza e la finezza letteraria degli scritti, ma anche perché pochissimi conoscono uno Herzl giornalista sensibile e umanissimo osservatore del suo mondo. la presentazione di Feuilletons (Archinto) avverrà con il curatore e traduttore del volume Giuseppe Farese e con Rosellina Archinto, Raffaele Nigro e Augusto Ponzio.

In Sala Murat si respira aria di "Equi-libri"

Un mercato equo e solidale tutto speciale, è in programma per tutta la giornata di domenica 28 ottobre in Sala Murat. Protagonisti assoluti dell'evento, promosso dall’associazione culturale "Donne in corriera … visite alle cantine dei libri", saranno proprio i libri.

L'iniziativa "Equi-Libri" nasce dal desiderio di non abbandonare i libri lasciandoli impolverati e dimenticati sugli scaffali, ma di consentire ad altri di conoscere ciò che ci ha appassionato, incuriosito e perché no, anche annoiato.

L’appuntamento per chiunque abbia in casa libri che non leggerà più, e allo stesso tempo è alla ricerca di altri libri, è per domenica dalle ore 10.00 alle 13.00 e dalle 18.00 alle 21.00.

Le regole sono semplici: ciascuno potrà portare fino ad un massimo di dieci libri da scambiare con il semplice sistema del baratto e tornare a casa con nuovi libri, nuovi sogni, nuova conoscenza.
Sono accettati tutti i generi, ad eccezione dei testi scolastici: libri nuovi, libri vecchi, nuovi autori o grandi classici, fantasy o avventura, libri per bambini o saggistica, tutto ciò che desideriamo far conoscere ad altri o di cui possiamo fare a meno, purché siano in buono stato. A fine giornata tutti i volumi non scambiati saranno donati a chi ha “fame” di libri: case circondariali, comunità alloggio, ospedali, case di riposo, biblioteche scolastiche.

                                                                                                di Isabella Battista

Il gergo della postmodernità per analizzare il presente

 

Sabato 27 ottobre alle 19,30 nella Sala Turtur a Molfetta è stato presentato il volume «Il gergo della postmodernità» (Unicopli, Milano 2012) scritto da Giacomo Pisani, illustre redattore di Quindici e direttore della rivista Terre Libere, che ha organizzato l’evento.

Alla presentazione sono intervenuti Augusto Illuminati, uno dei maggiori filosofi italiani e studioso di Marx, Spinoza e Rousseau (ha collaborato con Luogo comune, Alfabeta e il Manifesto e attualmente è redattore di Common, Global Project e Alfabeta2), Luigi Pannarale, sociologo e ordinario di Sociologia del Diritto all'Università di Bari e Marino Centrone, docente di Filosofia della Scienza dell'Università di Bari.

Il volume analizza quelle categorie alienanti della modernità hanno determinato una modalità d’esistenza in autentica, in senso heideggeriano, in cui il progettamento dell’individuo era dettato da condizioni astratte, a cui corrispondevano ritmi di lavoro usuranti e oppressivi. La fissità della categorie economico-politiche della modernità- determinata dall’assorbimento dell’individuo entro il modello sociale sussistente e dall’impossibilità di assumerne la storicità- ha determinato l’insufficienza di queste ultime a favorire un pieno inserimento degli individui all’interno del contesto sociale stesso di appartenenza, per quanto alienante e oppressivo. L’impossibilità di accedere al lavoro, nella postmodernità, determina la fuoriuscita degli individui dal progetto determinato dal modello paradigmatico di appartenenza. Al contempo, la postmodernità ha realizzato l’immissione degli individui entro spazi neutri (casi esemplari sono i centri commerciali e i social network) deprivati dei caratteri identitari che costituiscono l’orizzonte di senso di una comunità, lo spazio delle relazioni sociali, l’ambito della comprensione. Al di fuori del proprio orizzonte storico di riferimento, e al contempo impossibilitato ad accedere al lavoro e alle matrici di significazione della modernità (casa, famiglia ecc), il giovane postmoderno resta sospeso entro un limbo dell’indifferenza, impossibilitato a progettarsi a lungo termine. I caratteri della comprensione inautentica non genuina di heideggeriana memoria ben si adattano a tale modalità di esistenza, fondata sulla chiacchiera (la chat- letteralmente “chiacchiera” -ne è un esempio peculiare), sulla curiosità e sull’equivoco, che alimentano la diversione e l’irrequietezza. L’individuo postmoderno, più che assumere la storicità del proprio orizzonte storico, che favorirebbe una corrispondenza all’essere in senso heideggeriano e la fuoriuscita dall’oblio metafisico di quest’ultimo, già richiamata da Vattimo, è totalmente assorbito dalla pubblicità postmoderna e impossibilitato a fuoriuscire da tale modalità d’esistenza, ponendosi in tal modo ai margini del meccanismo economico esistente e legittimando le forme di repressione dell’alterità. Ma il migrante, nella sua irriducibile alterità, costituisce, in senso gadameriano, un appello, per comprendere il quale è necessaria un’apertura del proprio orizzonte comprensivo, che si presenta finalmente nel suo carattere progettuale, possibile, che apre spazi di decisione e ridefinizione che danno voce agli individui in carne e ossa, demolendo l’oggettività tecnico-metafisica dell’essere.

                                                                                                            di Isabella Battista

"Volti di carta", martedì la presentazione a Parabita

Martedì 16 ottobre, alle ore 18,30 presso Palazzo Ferrari a Parabita, ci sarà la presentazione ufficiale del libro "Volti di carta, storie di donne del Salento che fu" di Raffaella Verdesca (Edizioni Albatros-Il Filo).

Venti ritratti di donne salentine tra le due guerre, venti storie coinvolgenti sul piano emotivo e narrativo. Uno straordinario affresco del Salento tra le due guerre attraverso la fotografia delle sue donne.

Scrive Pier Paolo Tarsi nella prefazione : Della sua terra di origine Raffaella Verdesca ci svela nelle pagine che seguono il passato femminile nelle sue forme più intime e pertanto inafferabili, quelle cioè del vissuto emotivo , restituendoci la profondità interiore di un mondo di donne a cui possiamo ridare nuovi confini e contorni, esplorandole attraverso ritratti da leggere, da sfogliare e da meditare, per scoprire cosa di quell'universo umano ancora sopravviva, ossia , con le parole dell'autrice," l'insegnamento di un salento al femminile capace di dignità e dolore, speranza e riscatto, padrone del coraggio di credere ancora" . 

Dialogheranno con Raffaella Verdesca Paolo Vincenti e Sonia Cataldo. Letture di Alfredo Romano.

Musica e canto di Giuliana Paciolla ed Enza Pagliara.

L'iniziativa è promossa dalla Regione Puglia- Assessorato al Mediterraneo - e dall'Ass. Presidi del libro col Patrocinio della Città di Parabita

Libri nel Borgo Antico, viaggio al “centro” di Bisceglie

"In omnibus requiem quaevis, et nusquam inveni nisi in angulo cum libro"

Una immagine dell'edizione 2011 a Bisceglie

E' la terra dell' estate. E' la Puglia del sole, del mare, del vento, degli odori e del talento. Talento. Ma s'affretta a proporsi da cornice per gli eventi culturali che tornano ad essere del nostro tempo. Così nel centro storico di Bisceglie è già tutto pronto per ospitare "Libri nel borgo antico 2012" dal 4 al 9 settembre. La terza edizione della rassegna letteraria che vedrà alternarsi sui palchi allestiti tra i vicoli nelle piazzette medioevali, scrittori, saggisti, romanzieri, ma anche esponenti della politica e del giornalismo: un autentico esercito di autori illustri, che per sei giorni allieteranno le giornate e le serate della cittadina affacciata sull’Adriatico.

Insomma, non mancherà lo spazio destinato alle giovani leve della penna di ieri e della tastiera di oggi. Un successo gli scorsi anni che si replicherà nuovamente. Tra gli ospiti infatti, spiccano i nomi di Angelino Alfano, Luca Barisonzi, Fausto Bertinotti, Pietrangelo Buttafuoco, Donato Carrisi, Letizia D’Attoma, Luca De Gennaro, Ciriaco De Mita, Cristiano Militello, Martina Colombari con Luca Serafini, Alessandro Placidi, Angelo Polimeno, Gennaro Sangiuliano, Tiberio Timperi,  Maurizio Tortorella e Marcello Veneziani.

L’obiettivo, come al solito, è quello di valorizzare il centro storico biscegliese attraverso una proposta culturale di alto profilo, divenuta ormai un appuntamento fisso dell’estate pugliese. Un obiettivo raggiungibile grazie al coinvolgimento delle istituzioni locali – la manifestazione è patrocinata dal Comune di Bisceglie, dalla Regione Puglia e dalla Provincia di Barletta-Andria-Trani – e, soprattutto, grazie alla fattiva collaborazione degli abitanti, che si premurano di tenere pulite le location, abbellire i balconi e quant’altro.

A lanciare la sfida è l’Associazione Borgo Antico Bisceglie, che per il terzo anno consecutivo organizza la manifestazione. Nata nel 2010 su iniziativa di alcuni amici. 

"Rivitalizzare il centro storico puntando sulla cultura" ci rivela l'imprenditore Francesco Dente che presiede l'iniziativa con uno sguardo entusiasta già proiettato al prossimo anno.

D'altra parte "Ho cercato pace ovunque senza trovarla mai tranne che in un angolo con un libro". Sicuramente. Ma la condivisione di storia, erudizione, arte e informazione in un salotto a cielo aperto resta un'occasione da non perdere".

E non solo. E' sempre Francesco Dente a parlare. "Oltre a Libri nel Borgo Antico, abbiamo in cantiere anche la terza edizione di Calici nel Borgo Antico, kermesse enogastronomica incentrata su prodotti tipici come il vino e l’olio, e posso anticipare che intendiamo allargare il nostro raggio d’azione a nuovi settori culturali come la musica e l’arte. Inoltre collaboriamo con altre associazioni intenzionate a collocare eventi nel centro storico, fornendo loro la necessaria assistenza logistica". 

A Bisceglie dal 4 al 16 settembre.

di Maria Pia Ferrante

Programma:

Martedi 4 Settembre 2012
ore 17.30 – Chiostro Santa Croce
Massimiliano Cavallo -  Chiesa di Sant’Agostino in Bisceglie

ore 18.00 – Via Marconi
Davide Storelli – Professore stia attento

ore 18.30 – Palazzo Ammazzalorsa
Chiara Curione – Una ricetta per la felicità

ore 18.45 – Chiostro Santa Croce
Andrea Apollonio – Cosa Nuova

ore 19.15 – Via Marconi
Antonio Loconte – Senza paracadute

ore 19.30 – Palazzo Ammazzalorsa
Michele Papeo – Progetto Mezzogiorno

ore 20.30 – Piazza Duomo
Lino Patruno – Ricomincio da Sud

ore 21.30 – Largo San Matteo
Demetrio Rigante – U Vangèle nóuste

Mercoledi 5 Settembre 2012
ore 17.30 – Via Marconi
Antonio Gelormini – EPISCOPIVS TROIANVS

ore 18.00 – Chiostro Santa Croce
Tommaso Di Gioia – Il sogno del Re

ore 18.15 – Palazzo Ammazzalorsa
Lucia Sallustio – La fidanzata di Joe

ore 18.30 – Via Marconi
Giuseppe di Cuonzo -  Nato in rifugio

ore 19.00 – Chiostro Santa Croce
Pierfrancesco Bruni – Nel mare di Calipso

ore 19.30 – Palazzo Ammazzalorsa
Matteo Bonadies – 21 dicembre 2012. William e Jane

ore 20.00 – Largo San Matteo
Gabriele Nissim – La bontà insensata

ore 20.15 – Piazza Duomo
Fabio di Credico e Tommy di Bari – Non ho tempo da perdere

ore 21.15 – Piazza Duomo
Fausto Bertinotti -  Le occasioni mancate. 1991, 2001, 2011

ore 21.45 – Via Trieste
Luca de Gennaro – The Rolling Stones files

Giovedi 6 Settembre 2012
ore 17.30 – Via Marconi
Giovanni La Candia - Cuore oltre il cancello

ore 18.00 – Chiostro Santa Croce
Vito Antonio Loprieno – Il mare di lato

ore 18.15 – Palazzo Ammazzalorsa
Ada Bagnato Ranieri – 50 di semola, 50 di farina

ore 18.30 – Via Marconi
Vito Palumbo -  Aforismi sulla saggezza dell’acqua

ore 19.00 – Chiostro Santa Croce
Isabella di Liddo – L’arte della quadratura

ore 19.15 – Piazza Margherita
Rossella Mauro – Storia della Puglia per i piccoli

ore 19.15 – Palazzo Ammazzalorsa
Fabio Salvatore – A braccia aperte fra le nuvole

ore 20.00 – Chiostro Santa Croce
Michele Cozzi  – Meno male che Silvio c’era

ore 20.15 – Largo San Matteo
Claudia Tupputi con Mons. G. Battista Pichierri – All’ombra della foresta

ore 20.45 – Piazza Duomo
Angelo Polimeno – Presidente, ci consenta

ore 21.30 – Piazza Duomo
Angelino Alfano – La mafia uccide d’estate

Venerdi 7 Settembre 2012
ore 17.30 – Via Marconi
Giuseppe Goffredo – Verso il mare che tace

ore 18.00 – Chiostro Santa Croce
Niccolò Agrimi – Sgualciti dalla vita

ore 18.30 – Via Marconi
Cosimo Scarpello – Impasseport

ore 18.45 – Palazzo Ammazzalorsa
Paolo Fumagalli – Fondi pensione: perchè e per chi

ore 19.00 – Chiostro Santa Croce
Pasquale Stipo – Il vescovado sipontino ai tempi di San Gregorio Magno

ore 19.30 – Via Marconi
Giovanni Miniello – Anche le stelle cadenti

ore 20.00 – Palazzo Ammazzalorsa
Letizia d’Attoma e Flavia Alfano – Soluzioni di casa

ore 20.15 – Piazza Duomo
Mons. Giovanni d’Ercole – Nulla andrà perduto

ore 20.45 – Largo San Matteo
Maurizio Tortorella – La gogna

ore 21.30 – Piazza Duomo
Gennaro Sangiuliano – Scacco allo Zar

ore 22.30 – Piazza Duomo
Luca Serafini e Martina Colombari – La vita è una

Sabato 8 Settembre 2012
ore 17.30 – Chiostro Santa Croce
Francesco Sannicandro – Nel cielo dei Bar

ore 18.00 – Via Marconi
Raffaella Passiatore – Un amore in cerca d’autore

ore 18.30 – Palazzo Ammazzalorsa
Vittoria Coppola – Gli occhi di mia figlia

ore 19.00 – Largo San Matteo
Renato Russo – Dieci città, un territorio

ore 19.15 – Via Marconi
Gabriella Genisi – Uva noir

ore 19.30 – Chiostro Santa Croce
Tiziana Betto – Il mio sangue è pieno di spine

ore 20.00 – Palazzo Ammazzalorsa
Paolo Bracalini – Partiti S.p.a.

ore 20.15 – Via Marconi
Alessandro Placidi – Divise forate

ore 20.30 – Piazza Duomo
Ciriaco de Mita con Nicola Rossi e Fabrizio Cicchitto – La storia d’Italia non è finita

ore 21.30 – Via Trieste
Luca Barisonzi – La Patria chiamò

ore 22.00 – Piazza Duomo
Pietrangelo Buttafuoco -  Il lupo e la luna

ore 23.00 – Piazza Duomo
Cristiano Militello – Ultracomix

Domenica 9 Settembre 2012
ore 17.30 – Via Marconi
Monica Bardi e Carlo Zeuli – Grafologia per tutti – Giudici e padri

ore 18.00 – Chiostro Santa Croce
Raffaele Cazzola Hoffman – I nuovi Pirati

ore 18.30 -Via Marconi
Paola Natalicchio – Il regno di Op

ore 19.00 – Chiostro Santa Croce
Maria Giuseppina Pagnotta – L’emozione di oncontrarsi all’improvviso

ore 19.00 – Largo San Matteo
Dionisio Ciccarese – Più forti della paura

ore 19.30 – Palazzo Ammazzalorsa
Pierangelo Maurizio – L’uomo che amava uccidendo

ore 20.15 – Largo San Matteo
Prof. Costantino Esposito con Mario Mauro – Una ragione Inquieta

ore 21.00 – Piazza Duomo
Donato Carrisi – La donna dei fiori di carta

ore 21.45 – Via Trieste
Tiberio Timperi – Nei tuoi occhi di bambino

ore 22.30 – Piazza Duomo
Marcello Veneziani – La rivoluzione conservatrice in Italia

Sabrina Merolla, va dove ti porta il "Buon Vento"

Sabrina Merolla, originaria di Gravina in Puglia (Ba), avvocato e conduttrice televisiva, dallo sguardo vivace e dal temperamento tenace, è impegnata dal 2008 in un intenso e apprezzato lavoro di valorizzazione e divulgazione mediatica delle bellezze territoriali pugliesi e delle sue eccellenze in campo turistico ed enogastronomico.

Dott.ssa Merolla, dopo il fortunato programma di sua ideazione e conduzione “Buon Vento”, che la impegna dal 2008 in viaggi televisivi itineranti per tutta la Puglia, oggi la vediamo alle prese con una nuova sfida: la pubblicazione del libro “BUON VENTO Viaggio nel Gusto” (Gelsorosso Ed. Bari), presentato il 19 giugno scorso al Palazzo della Provincia di Bari. Quando e come nasce l'idea di scrivere un libro?

L'idea è nata come naturale evoluzione di un lungo percorso professionale che mi ha portato a scoprire e approfondire molteplici aspetti e risorse della terra di Puglia. Quando è nato “Buon Vento” (nel 2008 sulle reti del Gruppo Norba, ndr) l'obiettivo portante era di realizzare un format televisivo che svelasse lo spettacolo paesaggistico e naturalistico della costa pugliese e lucana. Così, a giugno 2008 m'imbarcai alla scoperta delle località e dei borghi marini, partendo da Policoro, in Basilicata, fino alle Isole Tremiti, lungo tutta la costa pugliese. Fu un'esperienza straordinaria, unica, incalzante di scoperte e approfondimenti, confermati dal grande riscontro del pubblico televisivo che esprimeva continuamente il suo seguito, ringraziando per aver fatto “conoscere la Puglia ai pugliesi e la Basilicata ai lucani”. In seguito, il programma si è evoluto anche nella direzione terrestre e sono ripartita per nuovi itinerari di viaggio tra luoghi, paesi e località dal Salento alla Bassa Murgia, dall'Alta Murgia alla Daunia, toccando spesso la Basilicata e anche il Molise. Negli anni si sono moltiplicati i contatti del pubblico che mi raggiunge via email (info@buonvento.tv) e su Fb chiedendomi indicazioni e segnalazioni per poter intraprendere i percorsi raccontati in ogni puntata. L'idea del libro è nata per raccontare, capitolo dopo capitolo, una Puglia ricca di storie e sapori, spesso insospettabili, accompagnando anche i lettori attraverso molteplici esperienze di viaggio, rendendoli partecipi di molti degli incontri che ho vissuto con gli artefici del gusto di questa terra.

Con chi ha condiviso il percorso di questo emozionante e intenso nuovo progetto?

Con i protagonisti dei ventisei racconti di viaggio e delle oltre quaranta recensioni e segnalazioni del libro. Tra loro, chef, ristoratori, produttori e imprenditori che ho incontrato in esclusiva per i lettori, raccontando le loro storie singolari fra ricordi, speranze, aneddoti, esperienze, mete conquistate e proposte, arrivi e partenze. Emergono ristoranti, cantine vitivinicole e prodotti agroalimentari, in un novero di preziosi giacimenti di identità pugliesi che, incuriosendo e appassionando, mi auguro inducano a mettersi in viaggio col libro in borsa, alla scoperta degli itinerari proposti.

Attraverso la sua nuova esperienza di narratrice, al di là del profondo valore culturale, cos’altro crede di lasciare impresso nelle menti meno giovani e cosa in quelle più giovani, in questa fase storica caratterizzata dalla perdita assoluta dei valori?

L’ascolto, l’approfondimento sono strumenti privilegiati per ampliare i propri orizzonti e per stimolare le idee, senza limiti cronologici. Il confronto genera sempre nuova crescita e alimenta la cultura. Entrare nel mondo delle grandi “imprese di vita” è un privilegio che può fungere da sprone per orientare il proprio percorso. Nel mio libro, una delle componenti narrative è proprio l’aspetto biografico di questi imprenditori industriosi e ingegnosi, spesso partiti da zero o “da sotto zero” e che, per raggiungere il loro obbiettivo, hanno dovuto investire tutto quello che avevano e, spesso, anche quello che non avevano. I periodi critici hanno caratterizzato anche il loro corso professionale, ma loro, come molti altri, ce l’hanno fatta, superando sconforto e difficoltà con l’esempio dei loro predecessori, padri, nonni, bisnonni, esempi familiari da cui trarre l’insegnamento del rispetto delle proprie origini per costruirsi un futuro che ha radici antiche.

A quale delle sue oltre 100 puntate girate con cura e professionalità, con cui ha dato visibilità alle tante bellezze paesaggistiche, alle eccellenze gastronomiche e ai tesori nascosti di Puglia e Basilicata, è particolarmente legata, e perché?

Ogni puntata racchiude un mondo di scoperte e racconta luoghi dalle peculiarità uniche e irripetibili, come ogni capitolo del libro. Penso ai Monti Dauni, una Puglia “nordica” ancora selvaggia e inesplorata, dove svetta il Monte Cornacchia (1151 m. slm). 

Qui si apre uno scenario fiabesco che abbraccia il Gargano e il Tavoliere, con incantevoli terrazze sui borghi più belli della Daunia. A pochi chilometri da Orsara, con inedita vista sulla Puglia dei boschi, si apre un mondo rustico e vivace, acceso dall’apporto di Peppe Zullo, un grande chef pugliese di fama internazionale che promuove una cucina profondamente legata al territorio, ai suoi prodotti naturali e selvatici (come i sivoni, il marasciuolo, la borragine) spesso estranei alla quotidianità e, quindi, straordinari, ma semplici ed efficaci per trasmettere l’identità del territorio e dei suoi prodotti autentici e sani, come le abitudini di vita preservate nel suo mondo contadino florido e in continua espansione. 

Nella campagna tarantina si aprono i sentieri della terra delle “100 Masserie” dove, tra Crispiano e Massafra, si stende il vigneto-giardino della Masseria L’Amastuola, vedetta sulle murge tarantine da cui si gode l’inedito scenario della costa che lambisce il Golfo di Taranto, dalla Puglia, alla Basilicata, fino alla Calabria. Per oltre 100 ettari, i filari a spalliera compongono onde parallele che si susseguono per circa 3 km, disegnando onde del tempo che attraversano questo luogo, antica culla della Magna Grecia, dove le linee dei muretti a secco scorrono per 9.000 metri. Il vigneto è un caso unico in Puglia di armonia fra produzione ed estetica del paesaggio, in un territorio rivalutato dall’estro di Peppino Montanaro, presidente del Gruppo Kikau. Un imprenditore che, partito dal ferro, ha conquistato 16 brevetti mondiali nel settore degli infissi, per arrivare all’agricoltura biologica e che, preservando oltre 1.500 ulivi secolari, datati dal CNR di Perugia di oltre 800 anni e recuperati come elementi storico-monumentali, ha dimostrato di saper coniugare competenza antica e amore per la terra, con le più moderne tecnologie, affidando la realizzazione del vigneto ad uno dei più importanti architetti-paesaggisti europei, lo spagnolo Fernando Caruncho. Gli itinerari di Buon Vento aprono il sipario su palcoscenici paesaggistici che custodiscono le radici della cultura di terre come la Puglia e la Basilicata, accomunate da un glorioso trascorso storico, da monumenti dal valore inestimabile, dallo spirito di accoglienza e convivialità delle genti mediterranee. Questi elementi raggiungono gli spettatori attraverso le immagini e i racconti di viaggio, smuovono nel pubblico il senso della scoperta e trasfondono la voglia di incamminarsi nei luoghi visti in video, per vivere di persona l'itinerario proposto da Buon Vento.

In questo periodo è in giro per la promozione del suo libro BUON VENTO Viaggio nel Gusto, unico nel suo genere. Dove è possibile acquistarlo e quali sono i prossimi appuntamenti dove poter assistere ad una presentazione?

Il libro è disponibile alla Feltrinelli di Bari e nelle migliori librerie pugliesi, anche su prenotazione. È acquistabile direttamente alla libreria della Casa Editrice Gelsorosso (Strada Palazzo dell’Intendenza, Bari – Borgo Antico) e negli online store (www.ibs.it). Il calendario di presentazioni è ricco di appuntamenti culturali e letterari ed è sempre in evoluzione. Nell’estate 2012 il libro è stato scelto per gli eventi della famosa rassegna “Libri nei vicoli del Borgo Antico di Locorotondo”, e nel calendario di incontri del festival itinerante della letteratura “Spiagge d’Autore “. Le prossime date sono consultabili sul sito ufficiale www.buonvento.tv.

Lei vive con grande trasporto il suo lavoro e riesce a trasmettere con emozione la sua passione. Quali altri programmi ha in mente per il futuro? Ha mai pensato di portare i suoi progetti all’estero?

Il tema “estero” è fra gli aspetti predominanti dei progetti in corso. Giungono incalzanti richieste di traduzione del libro per offrire anche ai viaggiatori stranieri l’opportunità di conoscenza e approfondimento degli itinerari raccontati. Il progetto più impegnativo nelle prossime settimane sarà la preparazione della nuova produzione televisiva, arricchita dai sottotitoli in lingua inglese e destinata anche ai canali televisivi esteri, oltre che ad una web tv creata ad hoc per i viaggi di Buon Vento che saranno guardabili e condivisibili in tutto il mondo.

Per concludere, a chi intende dedicare il suo successo?

Nel capitolo conclusivo del libro che s’intitola “L’Approdo”, ho voluto tributare un ringraziamento specifico a tutti coloro che hanno contribuito a sostenere e supportare il mio impegno professionale, dagli affetti familiari ai più stretti collaboratori professionali. Per questo Viaggio nel Gusto, il mio ringraziamento particolare va agli imprenditori agricoli e vitivinicoli, agli artigiani del sapore e agli chef, preziosi focolai delle ricchezze diffuse di questa terra che rendono inesauribili gli itinerari di scoperta, verso nuovi e sorprendenti scenari da vivere. Buon Vento a tutti.

di Maria Pia Ferrante

Al via la prima giornata del "libro possibile" a Polignano a mare

Parte questa sera la prima giornata dell'undicesima edizione del Libro Possibile di Polignano a mare. Di seguito il programma:

20.00 Michele Grieco - Pescarello Scherzarello e il
Carnevale di Venezia
Balletto Accademia delle Muse
Presenta Roberto Centrone
Piazza San Benedetto
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21.00 Giancarlo Bregantini - Non possiamo tacere
Presenta Enzo Magistà
Interviene Antonio Laudati
Piazza San Benedetto
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21.30 Gianni Minà - Latinoamerica
Presentano Rosella Santoro e Michele De Feudis
Piazza San Benedetto
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21.30 Fabio Di Credico e Tommy Dibari - Non ho tempo da perdere
Presenta Mingo
Piazza dell’Orologio
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21.30 Mara Chiarelli - Sacra Corona Unita
Presenta Giovanna Bruno
Piazza Carime
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21.30 Claudia Lodolo - 32 anni di vita circa.
Pino Pascali raccontato da amici e collaboratori
Intervengono R. Branà, A. D'Elia e N. Zito
Vico Porto Raguseo
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21.30 Scrivo anch'io.it 2012
Antologia di giovani scrittori in… rete
Presenta Nicola Tenerelli
Interviene Mino Grassi
Balconata Santo Stefano
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22.00 Marco Panara - La malattia dell'Occidente
Chiara Saraceno - Cittadini a metà
Interviene Ernesto Longobardi
Piazza San Benedetto
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22.00 Michele Cucuzza - Il male curabile
Maria Rosaria De Luca - C'era una volta un cancro
Presenta Donatella Azzone
Piazza dell’Orologio
_______________________________________________________________________________________________
22.00 Pietro Battipede - Il colore nero del limone
Presenta Mingo
Intervengono Matteo Villanova, Gustavo Delgado,
Egidio Sarno, Antonio Bellino
Piazza Carime
_______________________________________________________________________________________________
22.00 Incroci - Crisi e crisalidi
Intervengono Giacomo Adda, Lino Angiuli, Raffaele
Nigro, Salvatore F. Lattarulo e Daniele M. Pegorari
Vico Porto Raguseo
_______________________________________________________________________________________________
22.00 Marthia Carrozzo - Di bellezza non si pecca eppure
Reading Marthia Carrozzo
Intervento musicale Emanuele Coluccia
Balconata Santo Stefano
_______________________________________________________________________________________________
22.30 Maurizio Gianotti - La Tv ai tempi del Web 2.0
Presenta Vito Giannulo
Piazza dell’Orologio
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22.30 Sergio Schiavone - Un filo di Luce
Presenta Nino Ghiro
Interviene Nicky Persico
Piazza Carime
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22.30 Betta Carbone - La mamma riccio
Presenta Maria Luisa Sgobba
Vico Porto Raguseo
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22.30 Giulia Basile - Tredici storie per tredici donne
Presenta Angela Bianca Saponari
Balconata Santo Stefano
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22.45 Giuseppe Ayala - Troppe coincidenze
Presenta Stefano Costantini
Piazza San Benedetto
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23.00 Simone Lenzi - La generazione
Presenta Fabrizio Versienti
Interviene Thony
Piazza dell’Orologio
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23.00 Giovanni Porzio - Un dollaro al giorno
Presenta Enza Moscaritolo
Intervengono Elena Gentile, Teresa Masciopinto,
Dino Mangialardi e Massimiliano Arena
Piazza Carime
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23.00 Marilena Abbatepaolo - Parole d'avorio
Presenta Domenico Lassandro
Vico Porto Raguseo
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23.00 Girolamo Minardi - Penelope è ancora qui
Presenta Venanzia Giodice Sabbatelli
Balconata Santo Stefano
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23.15 Omaggio al nostro amico Giorgio De Rienzo
Presentazione Premio letterario «Giorgio De
Rienzo»
Presenta Rosella Santoro
Intervengono Vittoria Haziel e Maurizio Gianotti
Piazza San Benedetto
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23.30 Paolo Rossi - 1982 Il mio mitico Mondiale
Presenta Giampiero Bellardi
Piazza San Benedetto
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24.00 Savino Zaba - Beato a chi ti Puglia
Presenta Daniela Mazzacane
Interviene Nuccio Altieri
Ospite Amalia Grè
Piazza San Benedetto

Tempo di "Dialoghi" per Trani

Dal 14 al 17 giugno Trani si è animata con i suoi Dialoghi giunti alla 11ma edizione. La manifestazione si fregia, con giusto orgoglio, dell’adesione del Presidente della Repubblica a conferma dell’ottimo lavoro svolto in questi anni, ed è promossa da Regione Puglia – Assessorato al Mediterraneo, dall’associazione culturale “La Maria del porto” e dal Comune di Trani.

Il filo conduttore di quest’anno è stato quello dei “cambiamenti” da comprendere e assimilare: il Mediterraneo e la primavera araba, il mondo in crisi economico-finanziaria, il sistema occidentale e i suoi scricchiolii. Questi ed altri i temi dibattuti durante le intense quattro giornate, animate da figure di spicco della cultura nazionale ed internazionale, da Franco Cassano ad Umberto Galimberti, da Paolo Flores D’Arcais al ministro Fabrizio Barca, da Marc Augé a Nichi Vendola.

A questi appuntamenti si sono aggiunte due mostre ospitate nel cortile del Castello Svevo: “Conventillos. Gli spazi dell’immaginazione” di Michela Frontino e Francesco Saverio Coltella, un progetto di ricerca sui luoghi dell’immigrazione a Buenos Aires; “Mare Nostrum – Immaginari di confine” di Andrea Kunki e Giuseppe Canizza, un’analisi metaforica sui confini tra terre, popoli, valori.

Infine serate musicali (con la biscegliese Erica Mou, tra gli altri), appuntamenti cinematografici curati dal Circolo del cinema Marco Risi, workshop e laboratori.

Una kermesse intensa, dunque, sempre aperta all’attualità, alle differenti prospettive e, soprattutto, alla riflessione “dialogata” che richiede e si prende i suoi tempi.

                                                                                                             di Isabella Battista

Puglia d'oggi n. 22 online

Puntuali come ogni venerdì torniamo in distribuzione gratuita. Il numero 22 di Puglia d'oggi, settimanale gratuito del 15  giugno 2012, è disponibile per la consultazione ed il download gratuito.
E' possibile sfogliare e scaricare liberamente il nostro giornale selezionando QUI

In questo numero:

• Gli sprechi sono ovunque
• L'assedio a Cassano
• Iniziano i tagli di Monti
• attualMente...
• Una riforma presidenzialista per curare il "grande malato"
• I corrotti fuori dalle liste!
• Kentron, inchiesta bipartisan
• Solo Vendola non sapeva!
• Surico: sulla sanità solo chiacchiere e propaganda.
• Bari, c'è voglia di primarie
• Pd: è troppo presto per parlare di nomi
• Pdl: e se il candidato sindaco fosse una donna?
• Decentramento, chi l'ha visto?
• Commissioni: come risparmiare 500mila euro di tasse all'anno
• Un salto in aula, ecco il gettone, e non si va nemmeno a lavorare
• Iaia: giunta pronta in 48 ore, subito al lavoro per Sava
• Taranto: per la giunta dopo un mese è ancora fumata nera
• Gioia del Colle: ecco la giunta Povia, un assessorato per Fli
• Il referendum gredo e il futuro europeo
• Foggia, Mongielli prova a ricucire, ma ora il dissesto incombe
• Cerignola, tutto gli imbrogli dell'ospedale
• Cerignola: multe, una convenzione contro i cittadini
• Qual è il libro più gustoso dell'anno?seguici anche su twitter @puglia_doggi e su facebook

Libri da gustare: nel 2012 in finale anche il libro di un autore di Andria

Tra i venti titoli ammessi al concorso Libri da Gustare 2012, che si contendono l'ambito riconoscimento di "libro più gustoso dell'anno", è in lizza l’opera di un autore nativo di Andria:“OLIO & VINO. Eccellenze d’Italia prima e dopo la crisi” di Nicola Dante Basile, nativo di Andria (Bari), giornalista e scrittore, collaboratore per trent’anni de “Il Sole 24 Ore”: 

 Libri da Gustare 2012, il concorso letterario legato all’editoria enogastronomica e di territorio che da quindici anni anima questo settore dell'industria libraria, entra nel vivo e prosegue durante tutta l'estate. L'iniziativa sarà inoltre protagonista del Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio, in programma a La Morra (Cn) dall'8 al 10 giugno, che rivedrà la “Grande Libreria” allestita nella Cantina Comunale, la consegna del riconoscimento “Ciao d’la Ca” 2012 e, come novità di quest'anno, la presentazione del progetto “La Morra ci mette la faccia” rivolto alla valorizzazione della qualità del territorio in tutte le sue declinazioni. Libri da Gustare sarà poi ospite il prossimo autunno della XIV Edizione de I Primi d'Italia, l'ormai celebre Festival Nazionale dei Primi Piatti organizzato da Epta Confcommercio che andrà in scena a Foligno (Pg) dal 27 al 30 settembre.

 Caratteristica dell'iniziativa, ideata e voluta da Claudia Ferraresi Presidente dell'Associazione Culturale Ca dj’ Amis, è la possibilità per i lettori di partecipare attivamente alla competizione libraria dando il proprio contributo, attraverso il voto, alla scelta e all'incoronazione dei quattro titoli - uno per ciascuna delle quattro sezioni in cui i venti libri sono stati suddivisi - che avranno raccolto i maggiori consensi. I lettori potranno infatti esprimere le proprie preferenze collegandosi per tutta l'estate al sito internet www.libridagustare.it, e selezionando l'apposita sezione dedicata al voto.

  Dopo la presentazione ufficiale, svoltasi il 10 maggio al Salone Internazionale del Libro di Torino, ecco dunque emergere, tra le proposte letteral-culinarie da gustare anche durante l'estate, un libro di un autore nativo di Andria. 

Nicola Dante Basile

 In “OLIO & VINO. Eccellenze d’Italia prima e dopo la crisi” di Nicola Dante Basile (sezione Cultura del Vino e del bere), il giornalista pugliese conduce un’indagine approfondita tra produttori di vino e di olio di tutta Italia, per scoprire, da un lato, quanto profondamente le imprese italiane sono state provate dalla recessione economica e, dall’altro, svelare le strategie di ripresa che si stanno mettendo in atto per tornare a competere sui nuovi mercati. Il testo ci rivela come le imprese italiane nel campo dell’olio e del vino abbiano reagito alla crisi, termine derivante dal greco “Krisis” (scelta, decisione), trasformandola da fattore di stagnazione e regresso economico in motivo di rilancio e in opportunità da sfruttare per migliorare le proprie performance a livello mondiale, preservando e valorizzando il made in Italy.

Tra i libri editi nel 2011 che concorrono al titolo Libri da Gustare 2012, gli appassionati di "gustose letture" potranno scegliere tra i  cinque titoli individuati per ciascuna di queste categorie:  “cultura del cibo” (saggi, ricettari, guide che raccontano ed approfondiscono, anche con il solo linguaggio visivo, la storia e la cultura del cibo); “cultura del vino e del bere” (saggi e guide che raccontano ed approfondiscono, anche con il solo linguaggio visivo, la storia e la cultura del vino); “il cibo in letteratura” (narrativa nella quale il cibo è il tema attorno al quale si sviluppa il racconto oppure dove il cibo riveste un ruolo particolare nel tessuto narrativo); “prime pagine” (racconti, storie, ricettari rivolti ai bambini dai 5 ai 10 anni per mezzo dei quali si educa al valore del cibo e ad un corretto rapporto con esso o dove il cibo riveste un ruolo particolare nel tessuto narrativo). Solo per questa categoria non viene tenuto in considerazione il criterio temporale, ossia vengono presi in esame anche volumi editi negli anni precedenti al 2011.

Cultura del cibo

 - Eat Parade  TG2 Alla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune – Bruno Gambacorta – RAI ERI – Vallardi

- Le ricette dei magnifici 20 I buoni piatti che si prendono cura di noi – Marco Bianchi – Editore Ponte alle Grazie

- Italia Buonpaese Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia – Clara e Gigi Padovani – Blu Edizioni

- Gusto L’intelligenza del palato – Rosalia Cavalieri – Editori Laterza

- In due c’è più gusto – Sorelle in pentola – Chiara e Angela Maci – Edizioni Pendragon

Cultura del vino e del bere

- Roma Caput vini La sorprendete scoperta che cambia il mondo del vino – Giovanni Negri Elisabetta Petrini – Mondadori

- L’invenzione della gioia educarsi al vino sogno, civiltà, linguaggio -  Sandro Sangiorgi – Porthos Edizioni

- Il vino e il mondo intorno. Dialoghi all’ombra della vite  - Luca Maroni Massimo Donà – Aliberti Editore

- L’uva nel bicchiere. Guida gaia ai segreti del vino – Teresa Severini Zaganelli – Gribaudo Editore

- OLIO & VINO. Eccellenze d’Italia prima e dopo la crisi - Nicola Dante Basile – Baldini Castaldi Dalai editore

Il cibo in letteratura

- Zia Antonia sapeva di menta – Andrea Vitali  -  Garzanti Editore

- Sillabario goloso L’alfabeto dei sapori tra cucina e letteratura – Laura Grandi  Stefano Tettamanti  -  Mondadori

- Le ricette di Nefertiti  -  Bruno Gambarotta  -  Garzanti Editore

- Odore di chiuso – Marco Malvaldi  -  Sellerio editore Palermo

- Spiriti bollenti  Ritratti terrestri di 21 chef “stellari” – Raethia Corsini – Guido Tommasi Editore

Prime pagine

- Ludovica e la foresta dei cristalli di zucchero  -  Paola Reverso Maria Chiara Di Palo  - Cibele Edizioni

- La pasticceria Zitti – Rosa Tiziana Bruno Ambra Garlaschelli – La Margherita Edizioni

- Piccoli chef. Cucina, gioca e impara  -  Licia Cagnoni Ilaria Falorsi -  Food Editore

- Ciccio Tuttapancia  -  Cristina Maccario Rosella Lomanto  -  Miraggi Edizioni

- Filastrocche da assaggiare – Olivia Cauzzo Paola Pappacena – Gribaudo Edizioni.

La cerimonia di premiazione dei quattro Libri da Gustare 2012 – uno per categoria –  avrà luogo a Torino nel mese di dicembre mentre il termine ultimo entro il quale esprimere le proprie preferenze è il 20 novembre.